1、口味特殊：徐厨焖锅的调料以申请国家专利做焖锅调料，不受区域影响，口味独特，回味无穷。
2、营养卫生：焖锅是世界上营养流失最少的餐饮模式，据科学分析，正常中餐烧菜，营养成分流失率在30%以上。徐厨焖锅是用生铁锅加少量调和油，炒香底料，用专利酱调味，将主料入锅焖煮成熟，先吃荤菜再刷素菜，最后用酬浓鲜香汤汁拌面或饭，菜品营养几乎没有流失。荤素比例为2：3，符合现代养身需求。
3、操作简单：徐厨焖锅不需要大厨，找一位能切配的厨师，切切底料，砍砍甲鱼，鸡等即可。前厅由服务员在顾客面前现场操作，提高餐厅的用餐气氛。顾客也可以自己动手操作，增加用餐乐趣。
4、菜品鲜活：徐厨焖锅所有食材都是鲜活原料在顾客面前焖煮，赏心悦目，使顾客吃得更安全，更放心。
5、物超所值：徐厨焖锅因操作快捷，简单，用工成本比其他餐饮低，所以顾客能享受到超值低价，物美价廉。
6、环保无污染：徐厨焖锅采用电磁炉加热，无油烟，无热量，安全卫生。
7、健康养身：合成人体血红蛋白最重要的元素就是铁，而用铁锅煮菜时会有少量的铁离子溶入食物中，所以长期使用铁锅烧菜可以有效改善缺铁性贫血。加醋主要是与铁生成可溶性盐，防止生成铁的氧化物影响吸收，同时溶解已生成的氧化物。而徐厨焖锅就是用铁锅进行烹煮，并可以在使用过程中加入醋，帮助调理缺铁性贫血。
